Por Alberto Esmeral, director general de la Unidad de Planificaci\u00f3n Rural Agropecuaria (UPRA)<\/p>\n\n\n\n
Cuando pensamos en un paisaje, solemos imaginar una postal: monta\u00f1as, r\u00edos, un atardecer. Pocas veces pensamos en las manos que lo hicieron posible. Pero en Colombia buena parte de los paisajes que nos identifican son obra del trabajo del campo: los cafetales que trepan las laderas junto a la guadua y los frutales, los cacaotales bajo la sombra de los \u00e1rboles nativos o las sabanas inundables donde el ganado pasta entre esteros y la comida se produce en los conucos. Son paisajes que se cultivan y nutren un pa\u00eds.
Este 20 de octubre, D\u00eda Internacional del Paisaje, vale la pena detenernos en esa idea. Un paisaje agropecuario es un territorio que su gente reconoce como propio, asociado a su patrimonio cultural y a las actividades agropecuarias que, durante d\u00e9cadas y a veces durante siglos, han tejido la relaci\u00f3n entre el ser humano y la naturaleza. Tiene una dimensi\u00f3n productiva, porque de all\u00ed salen los alimentos; una ecol\u00f3gica, porque convive con ecosistemas y biodiversidad; y una social y econ\u00f3mica, porque sostiene la vida y la identidad de las familias rurales.
Desde 2016, en la UPRA entendimos que planificar el campo no era solo definir d\u00f3nde sembrar o c\u00f3mo usar mejor el suelo. Tambi\u00e9n era reconocer y cuidar esos paisajes. Por eso incorporamos el concepto de paisaje agropecuario en la planificaci\u00f3n y el ordenamiento del territorio rural, algo novedoso en el pa\u00eds. Desde entonces construimos, de la mano de las comunidades, dos herramientas: el Cat\u00e1logo de Paisajes Agropecuarios, que permite identificarlos, caracterizarlos y valorarlos \u2014su primer piloto, en el Huila, reconoci\u00f3 11 paisajes\u2014, y la Carta del Paisaje Agropecuario, un acuerdo voluntario entre los actores de un territorio para gestionarlo de manera sostenible.
La experiencia m\u00e1s avanzada est\u00e1 en Paz de Ariporo, Casanare. All\u00ed, en m\u00e1s de 512mil hect\u00e1reas de sabana inundable, los llaneros han sabido producir en armon\u00eda con un entorno exigente, que pasa del agua la mayor parte del a\u00f1o al verano intenso. La ganader\u00eda tradicional de cr\u00eda convive con los conucos, donde las familias siembran entre 10 y 40 especies con la t\u00e9cnica del majadeo, tambi\u00e9n con la huerta, la cr\u00eda de especies menores como el cerdo casco de mula y la producci\u00f3n de miel de abejas nativas. All\u00ed el cabestro se hila con la crin del caballo y la mamona se asa durante horas, solo con sal. Todo eso tambi\u00e9n es paisaje.
En 2023, el municipio adopt\u00f3 la Carta del Paisaje Ganadero de Sabana Inundable, construida con la comunidad, la Alcald\u00eda municipal, el Proyecto Biocarbono y con el direccionamiento t\u00e9cnico de la UPRA. Ese acuerdo voluntario, es hoy la base de una aspiraci\u00f3n mayor: que este Paisaje agropecuario sea reconocido por la FAO como Sistema Importante del Patrimonio Agr\u00edcola Mundial (SIPAM). En el mundo existen 104, en 29 pa\u00edses, y 11 en Am\u00e9rica Latina y el Caribe. Colombia todav\u00eda no tiene el suyo. La postulaci\u00f3n, liderada por el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural con el apoyo t\u00e9cnico de la UPRA y el acompa\u00f1amiento permanente de la comunidad, junto a aliados claves del territorio como la Alcald\u00eda municipal, la Gobernaci\u00f3n del Casanare, TNC, Agrosavia, entre otros. En septiembre, presentamos en Ciudad de M\u00e9xico, ante los pa\u00edses de la regi\u00f3n y la comunidad internacional, los avances en la postulaci\u00f3n de este Paisaje como el primer SIPAM de Colombia.
\u00bfPor qu\u00e9 importa este reconocimiento? Porque abre puertas a los productores y a las comunidades, valoriza sus productos y sus pr\u00e1cticas, puede atraer inversi\u00f3n, focaliza pol\u00edticas p\u00fablicas y, sobre todo, les dice a las nuevas generaciones que quedarse en el campo y cuidar su cultura vale la pena. En la sabana conocimos a j\u00f3venes que estudiaron para tecnificar el campo sin dejar de amarlo, y a investigadoras que llevan los saberes llaneros a la academia porque, como dice una de ellas, \u201cen la ciencia, lo que no est\u00e1 escrito no existe\u201d.
Paz de Ariporo debe ser solo el comienzo. Colombia es el cuarto pa\u00eds m\u00e1s biodiverso del planeta, y sus productores cosechan los alimentos frescos que llegan a nuestras mesas. Con la FAO acordamos explorar nuevos territorios que puedan seguir este camino. Desde la UPRA estamos listos para aportar el conocimiento t\u00e9cnico que lo haga posible.
En este D\u00eda Internacional del Paisaje, la invitaci\u00f3n es a mirar el campo de otra manera: no solo como el lugar de donde vienen los alimentos, sino como un patrimonio vivo que se construye todos los d\u00edas. Planificar bien estos paisajes es tambi\u00e9n una forma de protegerlos. Porque el paisaje, tambi\u00e9n se cultiva.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Por Alberto Esmeral, director general de la Unidad de Planificaci\u00f3n Rural Agropecuaria (UPRA) Cuando pensamos en un paisaje, solemos imaginar una postal: monta\u00f1as, r\u00edos, un atardecer. Pocas veces pensamos en las manos que lo hicieron posible. Pero en Colombia buena parte de los paisajes que nos identifican son obra del trabajo del campo: los cafetales […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":18103,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"footnotes":""},"categories":[46],"tags":[],"class_list":["post-18102","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-podcast-opinion"],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t