El objetivo de este modelo productivo es tener una visi\u00f3n hol\u00edstica e integral del sistema productivo y generar un repositorio digital de informaci\u00f3n y tecnolog\u00edas para esta importante cadena productiva en Colombia y re\u00fane un conjunto de recomendaciones enfocadas en condiciones agroclim\u00e1ticas de tr\u00f3pico bajo. Este se logr\u00f3 gracias al trabajo conjunto e interdisciplinario de investigadores de la Red de Ganader\u00eda y especies menores de AGROSAVIA.<\/p>\n\n\n\n
El modelo productivo de carne ovina se divide en cuatro componentes principales: ambiental, manejo general del reba\u00f1o, animal y componente socioecon\u00f3mico.<\/p>\n\n\n\n
\u201cDentro del componente ambiental se puede observar los recursos agua y suelo como base del sistema y los servicios ecosist\u00e9micos, entendiendo la importancia de orientar la producci\u00f3n animal hacia sistemas sostenibles y de menor impacto. En el componente de manejo general del reba\u00f1o encontramos las diferentes formas de identificaci\u00f3n de los animales, la recomendaci\u00f3n de implementaci\u00f3n de registros productivos y sistemas de informaci\u00f3n, entre otros; mientras que el componente animal hace referencia al tipo de recurso animal con el que se establecen estos sistemas productivos que existen en el pa\u00eds y que son usadas por los productores para los sistemas de cruzamiento, y finalmente el componente socioecon\u00f3mico aborda la informaci\u00f3n relacionada con la calidad del canal y la calidad de la carne como producto final del sistema, el cual debe ser obtenido en condiciones higi\u00e9nico sanitarias acordes con la normativa colombiana\u201d, explic\u00f3 la investigadora M\u00e1ster, Clara Viviana R\u00faa, del Centro de Investigaci\u00f3n Motilonia de AGROSAVIA.<\/p>\n\n\n\n
Cada uno de los componentes cuenta con informaci\u00f3n en formatos y medios de f\u00e1cil acceso: a trav\u00e9s de YouTube, infograf\u00edas que resumen la informaci\u00f3n asociada al modelo productivo de carne ovina y podcasts que se pueden consultar a trav\u00e9s de la p\u00e1gina web de la Corporaci\u00f3n. <\/p>\n\n\n\n
La informaci\u00f3n y recomendaciones tecnol\u00f3gicas asociadas a la producci\u00f3n de carne ovina agrupada en el componente ambiental, en el manejo general del reba\u00f1o, el animal y el componente socioecon\u00f3mico est\u00e1 disponible para consulta de estudiantes, t\u00e9cnicos profesionales, productores y todos los interesados a trav\u00e9s de la p\u00e1gina web de AGROSAVIA: https:\/\/www.agrosavia.co\/productos-y-servicios\/modelos-productivos\/modelo-productivo-carne-ovina.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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