La junta directiva y miembros de la Asociaci\u00f3n Colombiana de la Industria Gastron\u00f3mica, Acodr\u00e9s, cap\u00edtulo Cesar, sostuvo un encuentro en el que particip\u00f3 el presidente nacional de esta agremiaci\u00f3n, Guillermo G\u00f3mez Paris, quien entreg\u00f3 un balance del comportamiento del sector gastron\u00f3mico en Colombia, correspondiente al mes de agosto del presente a\u00f1o.<\/p>\n\n\n\n
La jornada se realiz\u00f3 en el hotel Vajamar con la participaci\u00f3n de representantes de restaurantes, panader\u00edas y pasteler\u00edas de la ciudad, quienes recibieron una capacitaci\u00f3n sobre marketing para restaurantes a cargo del reconocido influenciador franc\u00e9s radicado en Medell\u00edn, Vincent Mokry.<\/p>\n\n\n\n
Dentro de las conclusiones, el presidente nacional de Acodr\u00e9s, Guillermo G\u00f3mez resalt\u00f3 que \u201cnos alegra que siendo un cap\u00edtulo reci\u00e9n creado Valledupar est\u00e1 generando una convocatoria muy importante entre los empresarios de la gastronom\u00eda, confirmamos que es vital para los empresarios nutrirse de los datos sobre lo que est\u00e1 pasando en el sector porque se est\u00e1 atravesando un momento dif\u00edcil por cuenta del alza inflacionaria que han tenido los alimentos e insumos del sector\u201d. <\/p>\n\n\n\n
Un punto importante, seg\u00fan el directivo, fue haber socializado la defensa de Acodr\u00e9s frente a las medidas nacionales que proh\u00edben productos como la salsa de soya a los cuales les pretenden gravar un impuesto, adem\u00e1s de tocar aspectos de la reforma laboral que seg\u00fan el gremio va a afectar en gran medida a los restaurantes.<\/p>\n\n\n\n
Por su parte, el director ejecutivo de Acodr\u00e9s Valledupar, Javier Arroyo, expres\u00f3 que hay gran emoci\u00f3n por el movimiento de unificaci\u00f3n del sector gastron\u00f3mico que le aporta tanto a la econom\u00eda y generaci\u00f3n de empleo en la ciudad. Indic\u00f3 que \u201chemos tenido en cinco meses de creados, un crecimiento significativo debido a que las marcas han venido a nosotros para inscribirse y afiliarse a Acodr\u00e9s porque se han dado cuenta que juntos somos fuertes y le damos representaci\u00f3n al sector ante lo nacional y local y productivo\u201d.<\/p>\n\n\n\n
Los asistentes al encuentro escucharon de manera atenta la conferencia denominada \u2018Tener un buen producto es un est\u00e1ndar, tener un buen cuento es una oportunidad\u2019, la cual estuvo a cargo del expositor invitado en la que se les dieron herramientas a los emprendedores sobre narrativas de marketing y se mostraron experiencias de \u00e9xito que han posicionado muchos negocios en Colombia y el mundo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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